10块钱的虾吃了两顿

楼下有两个渔民在卖虾,8.3元一斤,虾不像超市那么活,不过也挺新鲜的,虾头还没有变色,再加上风很大,我懒得去菜市场,于是我就买了10块钱的。

中午把一些比较小的剥了壳,把虾肉裹一层鸡蛋,过油一炸,本来以为能炸出一层鸡蛋皮,结果炸出来的结果,鸡蛋是鸡蛋,虾肉是虾肉。虽然不是想象中的那么美观,不过味道还是不错的。

晚上把大一些的虾也是过油炸,不过是带壳的,本来想学人家用菜刀在虾的脊背上切一个口子,但是刀工不行,切了两个虾都差点切到手。吓得我不再切了,改成用刀剁。一个虾剁三段,头,腰,腚。反正目的都是入味嘛,效果一样。然后下锅,炸好了控了控油,捞出来。

晚饭吃了一半虾就凉了,我得出一个经验,应该留着那些油,起保温作用。

本来想给我的虾照个相,但是我的相机的存储卡被我老婆拿走了,没有照相留念真可惜。

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